gerente de restaurante

Certificado de Graduación de Escuela Secundaria (Superior)

Analizar presupuestos para aumentar y mantener la rentabilidad del restaurante.

Cree un presupuesto para determinar el costo de alimentos, ingredientes, alcohol, artículos de cocina y limpieza.

Evaluar las actividades diarias.

Ajustar los métodos de preparación de alimentos y los precios del menú según el presupuesto del restaurante.

Monitorear los ingresos para determinar los costos laborales.

Monitorear el desempeño de los empleados

Planificar y organizar actividades diarias.

Reclutamiento de personal

Establecer horarios de trabajo para los empleados.

Supervisión de personal

Personal de formación

Determinar los tipos de servicios ofrecidos e implementar procedimientos operativos.

Hacer cumplir las leyes y regulaciones provinciales/territoriales sobre bebidas alcohólicas.

Garantizar que se sigan las normas de salud y seguridad.

Organizar negociaciones con proveedores de alimentos y otros suministros.

Negociar con clientes para catering o uso de instalaciones.

Participar en la planificación e implementación de marketing.

Atender las quejas o inquietudes de los clientes.

Proporcionar servicio al cliente

Administrar eventos

Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar las actividades diarias.

Sirve el certificado correcto.

Entorno de ritmo rápido

Trabajar bajo presión

Plazos ajustados

necesidades fisicas

Atención al detalle

Combinación de sentarse, pararse y caminar.

Estar de pie por largos periodos de tiempo

preciso

Enfoque en el cliente

Fiabilidad

Habilidades interpersonales competentes.

flexibilidad

organizado

Fiabilidad