Descripción general
el idioma
inglés
educación
Certificado o diploma universitario, CEGEP u otro no universitario de un programa de 1 año a 2 años
experiencia
3 años a menos de 5 años
en el sitio
Debe completar el trabajo en la ubicación física. No existe la opción de trabajar de forma remota.
entorno de trabajo
establecimientos de servicio de alimentos
cafetería
Restaurante
Hoteles, moteles, resorts
establecimiento de alta cocina
responsabilidad
trabajar
Establecer procedimientos para cumplir con los horarios de trabajo.
Alimentos y suministros de cocina a pedido.
Supervisar y coordinar las actividades de los empleados que preparan y sirven alimentos.
Capacitar a los trabajadores en deberes laborales, procedimientos de saneamiento y seguridad.
Calcule los ingredientes y suministros necesarios para la preparación de comidas.
Contratar personal de servicio de alimentos
Garantizar que la comida y el servicio cumplan con los estándares de control de calidad.
Elaborar presupuestos y estimaciones de costes.
Atender las quejas o inquietudes de los clientes.
Mantener registros de stock, reparaciones, ventas y desperdicios.
Preparar y presentar informes.
Preparar resumen de pedido de comida para chef.
Debe tener conocimiento de la cocina de la organización.
Supervisar y comprobar el montaje de la bandeja.
Supervisión y control de entrega de carritos de comida.
Establecer horario de trabajo
supervisión
5-10 personas
cocinero (general)
Asistentes de mostrador de servicio de alimentos y preparadores de alimentos.
Información adicional
Seguridad y protección
Condiciones de trabajo y capacidades físicas.
Entorno de ritmo rápido
Trabajar bajo presión
Plazos ajustados
Combinación de sentarse, pararse y caminar.
Estar de pie por largos periodos de tiempo
caminando
necesidades fisicas
Atención al detalle
idoneidad personal
Enfoque en el cliente
Habilidades interpersonales competentes.
Excelente comunicación verbal.
flexibilidad
jugador de equipo
iniciativa
Fiabilidad
